Description
- Contents: 1 x casserole dish (41 x 27 x 10 cm, volume 6.5 litres), 1 x cooking tray (31 x 23 x 6.5 cm), 2 x wire handles, 1 x glass lid with silicone seal with removable thermometer, 1 x tongs. Item number: 1741036049
- Material: Cromargan rustproof 18/10 stainless steel, glass, silicone lip, dishwasher-safe, oven-safe, tasteless and acid-proof. The lid is oven-safe up to 180°C (without thermometer)
- Suitable for all hob types: ceramic, gas, electric and induction hobs. The base construction (TransTherm universal base) ensures even heat distribution and long heat retention for energy-saving cooking
- Multifunctional in the kitchen: suitable for cooking, steaming, cooking, roasting on the stove or stewing in the oven
- For varied cooking: with insert ideal for healthy steam cooking of vegetables (e.g. asparagus) or fish and without insert as a roasting dish for hearty roasting
Schmitt Dominique –
les cuissons a la vapeur, le gout des aliments sont magnifiques
Antonella –
Ist gut.
Preis-Leistungsverhältnis schlecht
Skinny –
Da ich seit einiger Zeit das Kochen für mich entdeckt habe, musste meine Ausrüstung aufgestockt werden. Benötigt wurde ein Bräter, sowie ein Dampfgarer.
Da ich mit WMF zumeist sehr gute Erfahrung gemacht habe, habe ich bei Amazon explizit nach WMF geschaut und bin dabei auf den WMF-Vitalis gestoßen, der beides vereint.
Nach einigen Recherchen habe ich festgestellt, dass es diesen neben den unterschiedlichen Größe auch mit zwei verschiedenen Deckeln gibt (mit Silikonabdichtung oder ohne).
Da beim Dampfgaren das Halten der richtigen Temperatur sehr wichtig ist, war mir klar, dass ich den Deckel mit Silikonabdichtung haben möchte. Aber dazu später mehr.
Was ist positiv:
– die Größe von 6,5l eignet sich sehr gut für größere Portionen
– eingebautes Thermometer
– als Bräter hervorragend geeignet
– ebenfalls zum Anbraten nutzbar
– passt perfekt auf meinen Induktionsherd und wackelt nicht
– die Einlage passt perfekt zur Zubereitung von Spargel, aber natürlich auch für jedliches anderes Gemüse
Neutral:
– die Spargelzange ist ein nettes Gimmick, aber ich nutze sie nicht, da der Spargel mir immer rausrutscht
– die Halterungen für die Einlage sind ok, aber ich wäre auch ohne klargekommen
– Wasser sammelt sich zwischen Deckel und Haltegriff (da Griff aber demontierbar, lässt es sich gut reinigen
Negativ:
– die Einlage ist tatsächlich sehr scharfkantig und hinterlässt Kratzer am Boden des Vitalis.
– Deckel eignet sich nicht für zu hohe Temperaturen im Backofen (max 180°C, bisher für mich aber kein Problem)
– Deckel mittlerweile total verzogen
– sehr hoher Preis, wobei ich diesen vergleichsweise günstig erwerben konnte (den aktuellen Preis von ca. 200€ inkl. Zubehör wäre es mir definitiv nicht wert)
Sehr gerne würde ich dem Vitalis vier Sterne geben, aber:
ich habe dieses Jahr zum ersten Mal regelmäßig die Dampfgarfunktion genutzt und Spargel zubereitet. Am Anfang hat dies auch gut geklappt, aber nach ein paar Wochen hat sich der Deckel und/oder die Silikonabdichtung so sehr verzogen, dass an allen Seiten Dampf austritt, da Deckel nicht bis zum Rand de Topfes reicht). Die Folge ist, dass ich die Temperatur des Dampfgarer nicht höher als 90°C bekomme und das bei voller Pulle. Am Anfang habe ich gewartet bis die Temperatur (95°C) erreicht war und dann die Herdplatte auf Stufe 3 gestellt. Temperatur wurde so konstant gehalten. Das ist nun nicht mehr möglich, zumal ich nichtmal mehr in die Nähe dieser Temperatur komme. Reinigung erfolgte bisher ausschließlich per Hand. Backofentemperatur war nie höher als die Maximaltemperatur aus der Herstellerangabe.
Offenbar ist das Silikon nicht geeignet zum Dampfgaren. Da dies aber einer der Hauptgründe zum Kauf war kann ich somit nur 2 Sterne vergeben, da Dampfgaren nur noch begrenzt möglich, aber zumindest ie Bräterfunktion weiter genutzt werden kann.
Käufer –
Habe lang überlegt von der Größe her was ich nehme, für 2-3 Personen ist dieser Dampfgarer genau das richtige. Das garen geht super einfach und schmecken tut es einfach super. Dampfen hauptsächlich Gemüse, aber auch Fisch und Hähnchen haben wir darin gemacht. Ich finde die Form besser wie rund, man kann alles schön anordnen und Spargel passt da wie angegossen!
Jederzeit würde ich den Garer wieder kaufen !
Schmitt Dominique –
L acciaio è robusto pesante ed ha una un fondo massicciò
tanto che usandolo come
Rostiera non si attacca il cibo